Le Madonie sono tutto questo e molto altro ancora, nel segno di un turismo “slow travel” che esalta le tradizioni locali conservando una decisa vocazione internazionale. Un microcosmo di quarantamila ettari che vanta la maggior biodiversità del Mediterraneo e che dà vita a una cornucopia di prodotti unici: dalla Manna delle Madonie, alla Provola, all’arancia bionda di Isnello, fino al fagiolo Badda, al sale di Petralia Soprana, al miele di cardo ape nera sicula, all’origanum vulgare, senza dimenticare i funghi Basilisco, le nocciole di Polizzi Generosa, l’olio della cultivar autoctona Crastu.

Un viaggio multisensoriale dal sentore di origano di petraia,
al profumo dei funghi e delle cortecce umide fino allo scirocco delle vigne.

Ma l’anima delle Madonie vive anche nelle leggende e nei miti che raccontano la storia del territorio, fra borghi centenari e tesori archeologici. Una vera punta di diamante del turismo del Belpaese, forte anche della capacità di fare sistema che rende unico il network di produttori, ristoratori, istituzioni e comunità locali al centro del suo tessuto produttivo.

Il Parco delle Madonie, che comprende quindici comuni del territorio e che ha conquistato il prestigioso riconoscimento Unesco di Geopark europeo, è il polmone verde del territorio. Un percorso appassionante, che si sviluppa fra le più antiche rocce di Sicilia, una flora lussureggiante, come l’Abies Nebrodensis – una specie di flora forestale che si conserva unicamente in questo territorio –  e una fauna unica come l’ibrido Cinghia Maiale. E in un cielo come questo non poteva mancare il centro internazionale per le scienze astronomiche di Isnello, con un Planetario digitale e il parco del tempo e dello spazio.

E poi ci sono le mille storie dei borghi. Da Cefalù, la porta delle Madonie, cittadina medievale e normanna oggi inserita nell’itinerario arabo-normanno dell’Unesco, fino a Castelbuono, borgo medioevale arroccato sulle pendici del colle Milocca. Una cittadina che prende il suo nome dal “Castello del buon aere”, il Castello dei Ventimiglia, che rappresenta la sua anima storica. Non lasciate il borgo senza aver visitato la Cappella Palatina, con le sue sculture bianche di putti, angeli e fiori, che racchiude l’urna decorata con la reliquia di Sant’Anna, patrona della città.