Golosaria nasce dieci anni fa dall’idea di Paolo Massobrio e Marco Gatti di Club Papillon, l’associazione nazionale per la riscoperta delle eccellenze enogastronomiche locali. E dire che nel 1992, anno di nascita di questo club in livrea, tutta questa smania ossessiva-complusiva sul cibo di qualità non era poi così tanto sentita.
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