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Il centro dell'attività dei fratelli Fiasconaro è Castelbuono. cittadina che sorge nel territorio del Parco delle Madonie. a 423 m sul livello del mare. Il paese trae il suo nome dal Castello che lo sovrasta (Castrum bonum. Castello bono). fondato tra il XIII e il XIV secolo dai Ventimiglia e scelto come residenza e centro del loro stato.   Oggi Castelbuono è luogo di attrazione turistica per i monumenti e le opere d'arte del centro storico. per la suggestiva bellezza del patrimonio naturalistico-paesaggistico. come anche per alcune specifiche attività produttive. come quella dei prodotti da forno Fiasconaro. Come Raggiungerci Castelbuono dista 91 km da Palermo. vi si accede dalla A20 PA-ME. uscita Pollina-Castelbuono. e si procede lungo la SS 286 per altri 13 Km circa. Per chi voglia raggiungere Castelbuono con autobus di linea: le linee dell’Ast e della Sais mettono Castelbuono in comunicazione con Palermo e i paesi limitrofi. Per chi viaggia in treno è possibile arrivare a Castelbuono scendendo alla stazione di Cefalù e proseguendo con un autobus della Sais.

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